ЦЕЛЕБНАЯ ФЛОРА ГОРНОГО ПРИЧЕРНОМОРЬЯ

мед

Наши предки называли мед божественным даром, хорошо зная о многочисленных лечебных свойствах этого уникального природного вещества, и использовали его как лакомство, как лекарство и как основу для приготовления хмельных напитков.

Мед обладает бактерицидным, иммунобиологическим, стимулирующим действием, способствует выведению токсинов из организма. Мёд содержит почти все микроэлементы и по составу напоминает плазму крови человека. В нем содержатся В1, В2, В6, Е, К, С, провитамин А, фолиевая кислота. С помощью меда можно существенно улучшить функциональное состояние центральной нервной системы, питание тканей, обеспечить полноценную проницаемость кровеносных сосудов, простимулировать кровообращение - то есть, сохранить молодость и здоровье на долгие годы.

Традиции кавказского пчеловодства уходят своими корнями в глубокую древность и сегодня мед из районов горного причерноморья имеет особую ценность в связи со своей экологической чистотой, неповторимым ароматом и выраженными целебными свойствами.

Особенно ценен причерноморский горный мед. Он обладает уникальными целебными свойствами благодаря неповторимому сочетанию особого климата, флоры и минерального состава почв, на которых произрастают растения. Вот некоторые виды нашего меда:

КАШТАНОВЫЙ МЕД (съедобный каштан) имеет сильный приятный запах, аромат каштановых цветов и горький привкус. В цвете представлена палитра каштановых оттенков. Каштановый мед обладает самыми ярко выраженными бактерицидными свойствами и поэтому находит свое применение при обработке ран и ангине. Благоприятно влияет на сосудистую систему, а также обладает противоотечным и противовоспалительным действием, способствует выделению желчи. В народной медицине каштановый мед применяется как средство от бронхита, астмы и других заболеваний дыхательных путей. При бронхите, охриплости, кашле: смешать сок редьки с каштановым медом в отношении 2:1. Принимать по 1 —2 ст. л. каждый час. При ангине: полоскать горло 50%-м раствором меда в воде 3—4 раза в день. При обработке ран, язв: Каштанового меда — 80 г, рыбьего жира — 20 г, мазь накладывается на рану в виде повязки. Как общеукрепляющее средство каштановый мед применяется по 1 ч/л 5—6 раз в день в течение 2-х недель (мед необходимо держать во рту до полного растворения).

Наиболее популярен смешанный КАШТАНОВО-ЛИПОВЫЙ мед. Он обладает не менее выраженными целебными свойствам, легкой «каштановой» горчинкой и гармоничным, богатым ароматом.

МЕД АЛЬПИЙСКОГО РАЗНОТРАВЬЯ – от прозрачного, светло-желтого (донник, осот) до коричневого (зверобой, черника) цвета, очень ароматный. Добывается на высокогорных пасеках горного Причерноморья. Особенно ценен безупречной экологической чистотой и бактерицидными свойствами. Применяется как общеукрепляющее противопростудное средство.

ЕЖЕВИЧНЫЙ МЕД – добывается из цветков горной ежевики, обладает приятным (с легкой кислинкой) вкусом и ароматом. Полезен при респираторных заболеваниях и пневмонии. При респираторных заболеваниях: 1 ст. л. почек сосны залить стаканом кипятка, закрыть крышкой, выдержать на кипящей водяной бане полчаса, настоять при комнатной температуре 15—20 мин, процедить, добавить ежевичный мед по вкусу и пить по 1/3 — 1/2 стакана 2—3 раза в день после еды. Настой оказывает дезинфицирующее, отхаркивающее и противовоспалительное действие.

АКАЦИЕВЫЙ МЕД – высококачественный мед, от прозрачного до светло-желтого цвета, очень ароматный, приятный, нежный на вкус. Долго не кристаллизуется. В народной медицине применяется для лечения болезней глаз, как жаропонижающее, отхаркивающее, вяжущее, кровоостанавливающее средство, регулирует функции желудка и кишечника, понижает секреторную функцию желудка (снимает изжогу). Не вызывает аллергии. При язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки: акациевый мед полезно принимать, растворяя его в теплой воде, за полтора-два часа до завтрака, обеда и через 3 ч после ужина. При различных заболеваниях глаз. Акациевый мед развести в теплой воде (до 45 г) в соотношении 1:2, использовать в качестве капель и примочек.

ЭВКАЛИПТОВЫЙ МЕД – получается в результате переработки пчелами нектара цветков вечнозеленого эвкалипта, произрастающего в Абхазии. Мед светлый, желтоватый, иногда с зеленоватым оттенком. Имеет сильный аромат с легким ментоловым оттенком. Обладает ярко-выраженными антибактериальными и противовоспалительными свойствами, успешно используется при лечении бронхиально-легочных заболеваний, воспалительных процессов кожи и полости рта. Рекомендуется при сердечно-сосудистых заболеваниях, как легкое сосудорасширяющее средство.

Мед следует принимать по чайной ложке, задерживая его во рту как можно дольше. Например, при заболеваниях верхних дыхательных путей рекомендуется держать мед во рту не реже 4-х раз в день. При таком способе приема антибактериальные вещества всасываются слизистой оболочкой полости рта и горла, в результате чего значительно уменьшается патогенная флора во рту, горле, в носу.